Marque italienne Bialetti réunit sous son nom cinq marques spécialisées dans la création d'ustensiles de cuisine haut de gamme, d'accessoires de cuisine fonctionnels et d'appareils de cuisine - Girmy, Aeternum, Rondine et CEM. La société Bialetti est réputée pour sa longue tradition de fabrication de produits utiles et pratiques. Partout dans le monde, les gens apprécient la qualité, l'innovation, l'utilisation des matériaux et des technologies les plus modernes. Les ustensiles de cuisine et autres ustensiles de cuisine Bialetti sont fabriqués dans nos propres usines dans la province italienne de Brescia et à Verbania. Une combinaison compétente de valeurs traditionnelles telles que la haute qualité, la durabilité, le design élégant et le respect de l'environnement rend la vie plus facile à toute personne moderne, rendant les tâches ménagères de routine moins lourdes et plus agréables.

Moka express

Le Moka Express compact est fabriqué en aluminium de haute qualité et est livré avec une poignée en plastique pratique. La cafetière est vraiment un culte, car c'est elle qui est sortie la toute première en 1933.

Intéressant! L'appareil est répertorié dans le Livre Guinness des records comme la cafetière la plus populaire de l'histoire.

• convient pour les poêles à gaz, électriques et vitrocéramiques (sur tous les poêles, sauf à induction),
• la soupape de pression est retirée et lavée.

• petites tailles de corps
• arôme exquis de la boisson au café finie, goût riche,
• vitesse de cuisson
• sélection du nombre de portions
• durabilité, fiabilité,
• facilité d'utilisation.

• la mousse ne peut pas être obtenue dans cet appareil.

Mukka express

Mukka Express est le seul appareil Bialetti capable de préparer un cappuccino comme une machine à café professionnelle. L'appareil a une apparence originale (coloration "vache") et des dimensions compactes.

• convient pour faire du café sur tous les types de surfaces chauffantes sauf l'induction,
• La poignée est en silicone.

• design inhabituel, petite taille,
• la possibilité de faire du cappuccino,
• soupape de surpression brevetée,
• durabilité et facilité d'utilisation.

• à la sortie, vous ne pouvez obtenir que deux portions de la boisson,
• si vous n’arrêtez pas la machine à cappuccino à temps, la boisson peut «éclater» et remplir toute la pièce.

La cafetière geyser Dama a un design élégant et sophistiqué et de petites dimensions globales. Le boîtier est en aluminium poli, disponible en deux couleurs: noir et blanc.

• la présence d'une poignée antidérapante noire avec ajout de silicone pour assurer une utilisation en toute sécurité,
• sécurité d'utilisation grâce à la présence d'une soupape de sécurité brevetée pour soulager la surpression.

• design élégant
• vitesse de cuisson
• saveurs élevées de la boisson finie,
• cuisiner plusieurs portions à la fois
• simplicité et sécurité de fonctionnement.

• quelques difficultés pour nettoyer l'appareil,
• Assurez-vous de suivre la préparation de la boisson.

Les deux modèles électriques les plus célèbres de cafetières de la marque italienne sont Elettrika et Easy timer (pour 3 ou 6 tasses).

Elettrika

L'appareil pratique et compact est fabriqué dans un style classique. Idéal pour les applications de voyage.

• La machine vous permet de cuire du café moulu et instantané. Le chauffage prend 5 minutes
• la puissance de l'appareil est de 170 W, d'où la faible consommation d'énergie électrique,
• il y a un adaptateur avec un cordon court.

• le boîtier en aluminium absorbe la chaleur, de sorte que le corps de l'appareil ne surchauffe pas et ne brûle pas,
• bon goût de la boisson au café finie, le café n'a pas de goût plastique,
• indicateur d'alimentation
• facilité de gestion
• prix raisonnable.

• élément chauffant peu fiable collé au fond à l'aide de thermoplastique,
• difficile à nettoyer
• il n'y a pas de fonction d'arrêt automatique,
• la sortie est seulement deux portions.

Minuterie facile

Cafetière électrique à geyser, dont la principale caractéristique est la présence d'une minuterie. Grâce à cette fonction, une boisson au café peut être préparée automatiquement à l'heure définie. Il existe deux modèles pour 3 et 6 tasses, selon les paramètres techniques, ils sont similaires.

• puissance de l'appareil - 365 W,
• Il y a un support stable et une poignée arrondie confortable
• les pièces sont solidaires les unes des autres.

• haute qualité de la boisson
• indicateur d'alimentation, minuterie, affichage,
• Fonction de mise hors tension automatique
• support stable
• cuisson rapide (5 minutes),
• système anti-goutte.

• une partie du café retourne dans le compartiment inférieur sans atteindre le haut,
• l'appareil ne peut être rallumé qu'après avoir été éteint de la prise
• l'appareil flotte et fuit partiellement,
• coût déraisonnablement élevé.

Moka express	Mukka express	Dama	Elettrika	Minuterie facile
Afficher	classique	classique	classique	électrique	électrique
Matériau du corps	aluminium	aluminium	aluminium	aluminium	aluminium
Matériau de la poignée	nylon	silicone	silicone	nylon	nylon
Type de plaque	tout sauf l'induction	tout sauf l'induction	tout sauf l'induction	—	—
Les couleurs	noir, argent	coloration noir et blanc	argent perlé	argent	argent
Le volume (en nombre de portions)	3,4,6,9,12,18	2	3,6,9	2	3,6
Prix ​​moyen (roubles)	2175	4950	2150	4500	8500

Les principales recommandations lors du choix d'une cafetière

Lorsque vous choisissez un appareil Bialetti pour préparer une boisson au café, vous devez être guidé par les paramètres suivants:

1. Le volume. Avant de faire un achat, il convient de calculer combien en moyenne chaque membre de la famille consomme des tasses de café à la fois. Ainsi, l'unité pour une portion ne convient qu'à une personne vivant seule. Pour une famille de plus de 3 personnes, un appareil est adapté pour préparer de 4 à 10 tasses de boisson à la fois,
2. Préférences de goût. Il appartient à l'un des critères les plus importants, car personne ne veut boire une boisson insipide. Par exemple, si l'âme se trouve avec du café avec de la mousse, l'acquisition d'un appareil classique sera un événement dénué de sens,
3. Commodité. S'il ne vous est pas difficile d'installer indépendamment l'appareil sur une cuisinière ou de le connecter à une prise pour faire du café, il suffira d'acheter un appareil plus traditionnel. Si vous souhaitez automatiser autant que possible ce processus, vous devrez payer et acheter un appareil au design plus complexe,
4. Prix Le coût des cafetières geyser de type classique varie de 1 500 à 5 000 roubles, et le coût des appareils électriques se situe entre 4 000 et 6 500 roubles. Les appareils ne peuvent pas être qualifiés de budgétaires, alors que leur coût est inférieur à celui des machines à café à part entière.

Avantages et inconvénients

• une cuisinière et une cafetière propres, car le contenu reste à l'intérieur de la cafetière,
• manque de marc de café dans une tasse,
• Cafetière abordable
• une boisson au café de qualité décente sort.

• le café est brassé à plein volume,
• difficultés de nettoyage du filtre,
• usure rapide du joint.

Les spécificités de la fabrication du café

Pour obtenir un café de haute qualité, vous devez respecter la technologie et plusieurs règles de préparation. Les grains de café moulus, pour une machine à café geyser, sont plus gros que pour les Turcs, mais légèrement plus petits que le broyage de la presse française.

Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser des grains fraîchement moulus et de l'eau à une température inférieure à la température ambiante.

Le processus de préparation du café. par exemple, la marque Lavazza, se produit à feu doux. Mais vous devez prendre une petite habitude de bien l'enlever du feu, car l'eau dans le réservoir inférieur devrait bouillir complètement. Vous pouvez le déterminer à l'aide du son ou acheter une cafetière avec une ampoule transparente. Le goût d'une boisson au café d'une machine à café geyser Bialetti n'est pas inférieur au goût du café d'une machine à café, mais vous ne devez pas vous fier à une mousse épaisse ou à un espresso infusé

Gamme de cafetières classiques et électriques, caractéristiques et coût

Il existe deux types de cafetières geyser: classiques et électriques; les cafetières se distinguent également par des séries et des modèles, qui diffèrent non seulement par leur nom, mais aussi par le matériau de fabrication, le volume et le prix. Un point important est le type de poêle, car certains modèles de cafetières conviennent à tous les types de poêles, ou à tous sauf à induction, vous pouvez facilement sélectionner le modèle nécessaire.

Les modèles Bialetti classiques ont 17 noms de différents types de cafetières, avec un volume de service individuel, un design et un prix. En voici quelques uns:

1. Moka induzion
2. Dama
3. Junior
4. Musa
5. Moka express
6. Pause
7. Alpina et al.

Le prix varie de 1500 r à 4000. Le coût dépend principalement du matériel et du nombre de portions. Les modèles sont produits dans trois pays: la Chine, la Roumanie et l'Italie.

Les geysers électriques Bialetti sont en aluminium et il n'y en a que deux types.

Les cafetières ont une minuterie de démarrage différé et un indicateur de marche. Production: Chine.

Le coût des cafetières geyser électriques Bialetti: 4500 p - 8500 p.

Vous pouvez acheter une cafetière geyser dans le magasin avec des appareils électroménagers ou des accessoires pour le café. Si vous avez besoin d'un certain modèle, il est préférable de commander dans la boutique en ligne.

Analyse des retours d'expérience sur le fonctionnement et la préparation du café

Parmi les nombreuses critiques de la cafetière Bialetti, presque toutes sont positives. Chaque utilisateur est satisfait de la qualité du goût, ainsi que de la politique de prix. Certains propriétaires de geysers qui utilisaient auparavant Turku sont ravis que lorsque le café en ébullition ne se déverse pas sur le poêle, ce fait est le plus souvent remarqué par les femmes au foyer et les personnes ayant un style de vie actif.

Comme pour tout luminaire, la cafetière présentait des inconvénients mineurs. Ainsi, plusieurs personnes ont remarqué que lorsque vous ne retirez pas à temps la cafetière Bialetti Moka Express et Junior geyser, la boisson commence à être désagréablement amère, donc les propriétaires conseillent de ne pas surcharger la cafetière des modèles répertoriés sur le poêle afin de maintenir un goût agréable.

Moment agréable est un prix abordable.

Après avoir analysé la technologie et la méthode de préparation, nous pouvons dire avec confiance que la machine à café geyser Bialetti est une énorme découverte pour les amateurs d'une boisson au café décente à base de grains d'Arabica ou de Robusta. Différents modèles avec des composants individuels, ainsi qu'un prix diversifié, peuvent satisfaire tous les clients et ravir chaque jour un café fraîchement préparé.

Quand la cafetière geyser Bialetti est-elle apparue?

Qu'est-ce que l'aluminium a en commun avec le style art déco et la cafetière? Bien sûr, la cafetière geyser bialetti. Aujourd'hui, Bialetti n'est pas seulement des geysers, mais aussi des cafetières et même des machines à café, ainsi que de la vaisselle, des pièces détachées, des accessoires pour le café. Mais nous sommes intéressés par les produits qui ont fait la gloire de l'entreprise et qui en font toujours sa fierté.

En 1919, l'ingénieur italien Antonio Bialetti a ouvert un atelier où il a commencé à fabriquer de petits produits en aluminium pour la vente. Mais son idée d'ingénierie nécessitait une mise en œuvre, et en 1933, Bialetti a breveté sa propre version du type percolateur à café. L'idée n'était pas nouvelle, mais l'italien a mis toutes les pièces dans un seul boîtier en aluminium et lui a donné une forme octogonale élégante. Il s'est inspiré du style art-déco d'alors. Bialetti a appelé la cafetière Moka Express. 85 ans ont passé, mais ce modèle est toujours produit et vendu, et le design n'a pas changé. Vous pouvez acheter le Moka Express classique en Russie.

L'invention a impressionné par sa disponibilité et sa fiabilité. Les maîtresses l'appréciaient pour la facilité d'entretien et la ressemblance avec les cafetières classiques. Les jeunes admiraient les formes audacieuses. Tous ensemble ont rendu hommage à la haute qualité de la boisson finie, qui a été rapidement préparée et n'a pas taché le poêle.

Au 21e siècle, la machine à café geyser Vialetti est produite par la même entreprise familiale. Bien que la mondialisation se fasse sentir - les usines sont situées non seulement en Italie, mais aussi en Roumanie, en Turquie, en Inde et en Chine.

Le logo et le symbole de la marque sont un homme moustachu dans un chapeau italien à larges bords, mais toutes les cafetières Vialetti n'ont pas son image.

Les cafetières geyser Vialetti sont répertoriées dans le Livre Guinness des records comme la cafetière la plus populaire de l'histoire de l'humanité.

Le principe de la cafetière geyser

Nous avons écrit sur les cafetières geyser et le principe de leur travail, mais rappelons-nous exactement comment cet appareil fait du café.

La machine à café Bialetti geyser se compose de trois parties: un réservoir inférieur, un filtre à café moulu avec un tuyau et un réservoir supérieur avec un bec verseur et un couvercle à charnière. La poignée est généralement fixée au réservoir supérieur.

Comment faire du café dans un geyser?

• L'eau est versée dans le réservoir inférieur, son niveau doit être inférieur à celui de la soupape d'urgence.
• Un filtre pour le café moulu est installé en bas.
• Du café moulu y est versé. Le niveau de poudre doit être juste en dessous du côté du filtre.
• La partie supérieure est vissée et la cafetière est mise à feu.
• Lorsqu'elle est chauffée, l'eau se dilate et monte jusqu'au filtre.
• Après avoir mouillé le café, l'eau est saturée d'arôme et de couleur, le processus d'extraction a lieu.
• Le café remonte encore plus haut dans le tube jusqu'au réservoir supérieur.
• Arrivé au bout du tuyau, le café se déverse dans le réservoir supérieur, comme de l'eau dans une fontaine.
• Lorsque le réservoir inférieur est vide, vous pouvez retirer la cafetière du feu - votre café est prêt.

Vidéo - le principe de faire du café dans une cafetière geyser

Secrets de délicieux café dans une cafetière geyser

Le café dans la machine à café geyser est excellent en force et en arôme. Attendez-vous à ce qu'un geyser vous prépare un expresso comme une machine à café, cela n'en vaut pas la peine. Mais un café délicieux, aromatique et fort est garanti. Dans notre classement personnel, le geyser rivalise avec confiance avec le Turc classique. Nous partagerons les secrets de la fabrication d'un bon café dans un geyser.

Café et eau

Le broyage doit être important - plus grand que pour les Turcs, et seulement légèrement plus fin que pour la presse française. Si la poudre est finement broyée, l'eau se répandra trop rapidement, la boisson deviendra acide et faible en raison d'une extraction insuffisante.

Il est préférable de prendre du café fraîchement moulu et de l'eau purifiée et froide. Il n'est pas nécessaire de broyer le café, sinon le comprimé sera trop dense et l'eau y passera mal.

Avant de fixer le haut, vérifiez s'il y a des traces de poudre sur le fil.

Prenez le café dans sa pleine mesure, même si vous ne buvez pas tout le volume préparé. Purement techniquement, il est possible de réduire la portion, mais le goût en souffrira certainement.

Volume de la cafetière

Les plus petites cafetières geyser Bialetti ont un volume de 80 ml. Le plus grand - 720 ml. Faites attention au nombre de portions, qui est indiqué dans la description des cafetières. Bialetti estime qu'une tasse d'espresso fait 40 ml, donc l'inscription: «Volume - 6 tasses» signifie que la cafetière vous préparera 240 ml d'excellent café.

L'exception est la cafetière express Mukka. Il est équipé d'une buse pour fouetter le lait, vous pouvez donc y préparer un cappuccino, dont la portion standard est de 110 ml. Par conséquent, la description de ce modèle indique le volume de «2 portions», qui doit être lu comme 220 ml de la boisson finie.

Modèles de geysers électriques bialetti

* Toutes les données sur les modèles et les prix actuels sont obtenues auprès de sources ouvertes et sur le site officiel du fabricant

Les modèles classiques de geyser de bialetti sont fabriqués dans des usines italiennes, des modèles de couleur en Roumanie, des modèles en acier en Chine.

Où acheter et prix du geyser bialetti

Vous pouvez acheter des bialetti:

• dans les magasins ordinaires de vaisselle, d'accessoires ou d'appareils à café,
• dans les boutiques en ligne

Dans les magasins en ligne, il peut y avoir des modèles de séries qui ne figurent pas sur le site officiel. Cela signifie que les modèles ne sont plus pertinents, mais sont toujours vendus dans les entrepôts.

Cafetière Vialetti

En Italie, où la cuisine est considérée comme le cœur de la maison, et pas une seule réunion de parents et d'amis n'est complète sans café, la cafetière Bialetti est devenue une icône de style et une carte de visite du pays, avec le Colisée romain, la pizza et les pâtes. Depuis 1933, quand Alfonso Bialetti a montré au monde la première cafetière légendaire Moka Express, une véritable percée a eu lieu dans la culture du café italien. Ils ont commencé à préparer des boissons aromatiques chaudes non seulement dans les cafés ou les restaurants, mais aussi à cuisiner à la maison. Aujourd'hui, la cafetière Bialetti est présente dans 9 maisons italiennes sur 10!

Bialetti est le plus grand fabricant italien de cafetières, machines à café et autres produits pour la préparation du café. L'entreprise lance également sa propre gamme de capsules de café pour les amateurs passionnés d'authentique expresso italien. Améliorant constamment ses produits, introduisant de nouvelles technologies de production et de nouveaux matériaux, Bialetti utilise le savoir-faire italien dans des usines en Italie, en Roumanie et en Turquie. L'entreprise lance régulièrement de nouveaux modèles de cafetières - multifonctionnels, pratiques, mais aussi faciles à utiliser que le tout premier Moka Express.

Le secret du succès des cafetières Bialetti est leur souci du détail, leur design classique intemporel, leur simplicité et leur fiabilité. L'entreprise a révolutionné la culture mondiale du café: grâce à elle, déguster une tasse d'espresso est devenu un régal abordable pour des millions d'amateurs de café.

Dans la boutique en ligne officielle des cafetières Bialetti, une large gamme de produits est présentée, des cafetières geyser classiques aux plats de marque et accessoires pour la préparation du café. Avec nous, l'achat d'une cafetière geyser à Moscou ou avec une livraison en Russie deviendra encore plus facile et plus pratique!